La Universidad Autónoma de Chihuahua (UACH) lanzó una alerta casera: muchos estamos desinfectando mal los alimentos. Y no, no basta con echarles un chorrito de cloro “por si las dudas”. La doctora Daniela Sánchez Aldana Villarruel, experta en inocuidad alimentaria, explicó que usar desinfectantes de forma incorrecta puede causar intoxicaciones o dejar residuos químicos que terminamos comiendo.
Desde elegir productos aptos para alimentos hasta evitar mezclar cloro con vinagre o detergente (¡cuidado con esos gases tóxicos!), la UACH dio cinco pasos básicos para desinfectar sin poner en riesgo tu salud ni la de tu familia. Y ojo: “limpio” no es sinónimo de “seguro”. Así que ya sabes, si vas a lavar tus frutas o verduras, hazlo con cabeza, no con desesperación.
